Structuration de la Croissance
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Intermédiaire

Piloter efficacement une fleuristerie nécessite de suivre des indicateurs spécifiques adaptés à la nature périssable des produits et à la diversité des offres. Au-delà du chiffre d’affaires, les dirigeants doivent analyser la rotation des stocks, le taux de gaspillage, les marges par produit, la fidélisation client, ainsi que les performances digitales. Ces KPI permettent de maîtriser la rentabilité, d’optimiser les commandes fournisseurs, et d’assurer une croissance durable dans un secteur fortement concurrentiel et saisonnier.